在日常生活里，做菜總少不了抽油煙機(jī)的加持，雖然極大地方便了我們飲食工作，但是稍一不注意它也會(huì)有潛在的危險(xiǎn)發(fā)生。
就在9號(hào)，西昌市福利路消防救援站一天之內(nèi)就接到兩起油煙管道火情報(bào)警，消防隊(duì)員及時(shí)趕到現(xiàn)場(chǎng)，完成火災(zāi)撲滅工作，最終兩處火災(zāi)發(fā)生點(diǎn)均未造成嚴(yán)重的財(cái)產(chǎn)損失。
西昌市福利路消防救援站副站長(zhǎng)黎子逸說(shuō)：“ 這兩起廚房火災(zāi)都是食堂的后廚抽油煙機(jī)的管道發(fā)生火災(zāi) ，是爆炒時(shí)火焰竄到油煙機(jī)煙道之后引發(fā)燃燒的情況。我們立即派出我們的消防員首先是對(duì)起火源頭的明火進(jìn)行直流水的撲滅，第二我們?cè)跓焽桧敳康牟课?，通過從上而下的向煙道內(nèi)灌水，使整個(gè)管壁內(nèi)的火焰全部撲滅?！?
消防安全知識(shí)：
煙道火災(zāi)通常發(fā)生于食堂或者餐廳后廚， 中餐廚房習(xí)慣使用大火對(duì)食材進(jìn)行爆炒，在排油煙的階段里， 油脂會(huì)通過煙氣凝固附著在煙管，由此形成潛在的可燃物，當(dāng)有明火竄進(jìn)管道就會(huì)引發(fā)油脂燃燒 。
