餐飲油煙排放口不規(guī)范案
案情簡(jiǎn)介
某餐飲公司廚房?jī)?nèi)部
黃浦區(qū)生態(tài)環(huán)境局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，某餐飲公司從事產(chǎn)生油煙的中式餐飲服務(wù)，排煙管道通至所在大樓北側(cè)2樓頂位置排放，排放口高度距離地面不足15米，不符合環(huán)境污染防治要求。該單位上述行為違反了《上海市飲食服務(wù)業(yè)環(huán)境污染防治管理辦法》第四條第三項(xiàng)和第七條第二款的規(guī)定，黃浦區(qū)生態(tài)環(huán)境局根據(jù)該辦法第十九條第一款對(duì)該單位作出責(zé)令改正，并處罰款人民幣3840元整。
案例評(píng)析
某餐飲公司位于150米高的商辦樓內(nèi)，其油煙排放口位置低于15米。
餐飲油煙矛盾除了受到油煙是否達(dá)標(biāo)排放的因素之外，排放口與敏感點(diǎn)之間的空間關(guān)系也是重要因素?！讹嬍硺I(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》（HJ554-2010）中規(guī)定了餐飲單位的油煙排放口與周邊敏感點(diǎn)目標(biāo)距離最低不應(yīng)少于10米，在高于15米的建筑物內(nèi)的，油煙排放口高度應(yīng)大于15米，對(duì)排放口設(shè)置上的規(guī)定，是環(huán)評(píng)審批備案中重要的審核要素。餐飲服務(wù)業(yè)不再屬于環(huán)評(píng)審批備案范圍后，執(zhí)法人員適用現(xiàn)行有效的本市《上海市飲食服務(wù)業(yè)環(huán)境污染防治管理辦法》中有關(guān)條款與《規(guī)范》相銜接，對(duì)該單位予以行政處罰。餐飲單位應(yīng)當(dāng)合法合理設(shè)置油煙排放口，減少對(duì)周邊敏感點(diǎn)如居民、學(xué)校等的影響。
執(zhí)法小貼士
《上海市飲食服務(wù)業(yè)環(huán)境污染防治管理辦法》
第四條（新建飲食經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的要求）
在本市中心城、新城和中心鎮(zhèn)范圍內(nèi)，新建飲食服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合下列要求：……
（三）所在建筑物高度在24米（含24米）以下的，其油煙排放口不得低于所在建筑物最高位置；所在建筑物高度在24米以上的，其油煙排放口設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)符合環(huán)境污染防治要求，其具體設(shè)計(jì)規(guī)范由市環(huán)保局另行制定并予以公布；……
第七條（油煙排放）……
現(xiàn)有飲食服務(wù)項(xiàng)目，其油煙排放方式有前款規(guī)定情形之一，或者其油煙排放口不符合本辦法第四條第三項(xiàng)規(guī)定的環(huán)境污染防治要求的，應(yīng)當(dāng)按照市或者區(qū)、縣環(huán)保部門規(guī)定的污染防治要求和期限改造。
第十九條（違反油煙污染防治規(guī)定的處罰）
違反本辦法第七條、第八條第三款規(guī)定，飲食服務(wù)經(jīng)營(yíng)者不按規(guī)定排放油煙，或者擅自閑置、拆除油煙凈化設(shè)施的，由市或者區(qū)、縣環(huán)保部門責(zé)令限期改正，并可處以2000元以上1萬(wàn)元以下的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的，可處以1萬(wàn)元以上3萬(wàn)元以下的罰款。
《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》（HJ554-2010）
6.2.3飲食業(yè)單位所在建筑物高度小于等于15 m時(shí)，油煙排放口應(yīng)高出屋頂；建筑物高度大于15 m時(shí)，油煙排放口高度應(yīng)大于15 m。
