選擇什么樣的油煙凈化器才能通過相關(guān)環(huán)保認(rèn)證，這是老生常談的問題，但是對于餐廳老板來說這樣的問題卻總是困擾人，畢竟市面上的油煙凈化器種類琳瑯滿目，選擇起來非常困難，今天我就分析一下什么樣的油煙凈化器能夠過環(huán)保。
目前市面上的四大主流油煙凈化器類型分別是高空油煙凈化器，低空油煙凈化器，油煙凈化器一體機(jī)，煙罩一體機(jī)，無管道內(nèi)循環(huán)油煙凈化一體機(jī)這五種類型。
前四種不管是哪種類型最核心的部件就是電場和電源，電場相當(dāng)于汽車的發(fā)動機(jī)，電源相當(dāng)于汽油或柴油為發(fā)動機(jī)提供動力，發(fā)動機(jī)決定了汽車的馬力或者說直接決定了提供的速度，電源決定了動力持續(xù)和穩(wěn)定。它們主要的兩種電場是板式和蜂窩兩種，其中板式電場以其綜合優(yōu)勢獲得廣泛應(yīng)用。
而板式電場的凈化效率又和他的結(jié)構(gòu)和材質(zhì)有著密切的聯(lián)系，尤其是結(jié)構(gòu)方面，因為餐飲油煙的凈化其實是物理變化，靠的是靜電吸附，所以結(jié)構(gòu)決定性能，在購買油煙凈化器時可以首先了解電場的結(jié)構(gòu)，簡單的原理越是緊密凈化效率越高
最后一種無管道內(nèi)循環(huán)油煙機(jī)，不得不說好。集成了煙罩，油煙凈化器，風(fēng)機(jī)等部件的集成設(shè)備，能夠?qū)崿F(xiàn)油煙的收集，凈化和內(nèi)部排放，以其高的凈化效率，能夠有限的去除油煙，然后凈化電離和分子凈化等方式實現(xiàn)油煙和味道的去除。其中壹指藍(lán)品牌更是不錯。
壹指藍(lán)無管道內(nèi)循環(huán)油煙機(jī)，是一款完全區(qū)別于傳統(tǒng)油煙凈化機(jī)，徹底擺脫油煙管道，通過壹指藍(lán)凈化技術(shù)將油、水、汽分離及對有害氣體進(jìn)行過濾凈化處理且滿足長期穩(wěn)定使用的無排放、節(jié)能減耗環(huán)保新型油煙凈化機(jī)。
那么油煙凈化內(nèi)循環(huán)、油煙零排放是否真的能實現(xiàn)呢？我們來看一下它的凈化原理。
第二層凈化：用玻纖網(wǎng)空氣阻力小，捕塵效率佳，低壓縮性能等特點將油煙氣體中的微米級油煙游離粒子進(jìn)行吸附，過濾凈化；
第三層凈化：利采用壹指藍(lán)余熱再利用技術(shù)對分離后的油煙氣體進(jìn)行循環(huán)降溫，從而有效降低整個廚房的溫度，改變廚房悶熱環(huán)境，清涼舒爽。此外，壹指藍(lán)余熱再利用技術(shù)可將零污染的經(jīng)流熱水用作前廳加熱飲用水（如茶餐廳）、廚房食物烹煮加熱、后廚洗碗、學(xué)校單位宿舍洗澡使用等等；
第四層凈化：降低溫度后的油煙混合氣體經(jīng)過初效過濾器過濾，過濾后將里面細(xì)微的顆粒，細(xì)菌進(jìn)行清除；
第五層凈化：通過HEPA過濾層時，過濾器中的濾紙會對纖維形成無數(shù)道屏障，將懸浮物、微生物等粘附到纖維濾材的表面，而過濾之后的潔凈空氣則順利的通過，分層漸進(jìn)式過濾至少除去空氣中99.97%的0.3微米顆粒物。
第六層凈化：通過活性炭的物理吸附原理，高效吸附去除室廚房內(nèi)空氣中的氣態(tài)污染物及TVOC等有害氣體，進(jìn)而達(dá)到降低污染、凈化空氣的目的。
第七層凈化：通過負(fù)離子發(fā)生器生成空氣負(fù)離子，空氣中含有適量的負(fù)離子不僅能高效地除塵、滅菌、凈化空氣，同時還能夠激活空氣中的氧分子而形成攜氧負(fù)離子；除塵滅菌，清新空氣。
通過以上七層凈化裝置，層層凈化，將烹飪時產(chǎn)生的油煙及有害氣體進(jìn)行凈化，殺菌除味后釋放出達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)空氣質(zhì)量的清新空氣，從而實現(xiàn)油煙凈化內(nèi)循環(huán)。
