自去年1月1日《泉州市市容和環(huán)境衛(wèi)生管理條例》（以下簡稱《條例》）實施以來，泉州市嚴格落實“統(tǒng)籌兼顧、要素保障，抓住關(guān)鍵、完善設(shè)施，全面摸排、重點治理，強化措施、綜合施策，回應關(guān)切、解決民情”五項措施，健全完善“監(jiān)測吹哨、管養(yǎng)（執(zhí)法）報到”工作機制，扎實推進全市餐飲業(yè)油煙污染防治工作，取得了初步成效。
執(zhí)法人員檢查餐飲油煙設(shè)備
對餐飲業(yè)全面摸底
按照“規(guī)范疏導一批，清理取締一批，從嚴整治一批”的原則，執(zhí)法人員通過網(wǎng)格化分工，對全市所有餐飲業(yè)的油煙污染情況進行全面排查，摸排在市場監(jiān)管部門備案登記的餐飲企業(yè)（門店）67510家。其中特大型餐飲企業(yè)69家，大型餐飲企業(yè)287家，中型餐飲企業(yè)2436家，小型餐飲項目64718家。
今年以來，泉州市開展餐飲油煙專項整治，累計抽檢326次，督促問題整改1850個。豐澤區(qū)、南安市分別對新疆阿凡提燒烤、英都藍志香餐飲店采取責令停業(yè)整頓，惠安縣對東北燒烤、祥子新派臭豆腐、烤生蠔等5家拒不整改的商家予以關(guān)停，晉江市對老柴房餐飲管理有限公司、子布餐飲店、眾愛餐飲店等進行立案處罰。
對不達標設(shè)施及時淘汰
餐飲業(yè)油煙污染防治，設(shè)備是關(guān)鍵。對此，泉州市抓緊完善油煙凈化器、隔油設(shè)施的檢查引導。被列入餐飲油煙整治示范街、示范單位，油煙排放量集中的地方優(yōu)先安裝，不斷提高安裝率；及時淘汰年久失修、無法正常使用和不達標的凈化設(shè)備，鼓勵燒烤攤戶及油煙排放量大的商戶積極引進高效處置設(shè)備，提高凈化率。
今年以來，全市共淘汰不達標的油煙凈化設(shè)施206臺，更新設(shè)施480臺，引進大型先進設(shè)備108臺，并通過定期抽檢，檢查是否定期清洗油煙凈化設(shè)施并留下記錄，確保相關(guān)設(shè)施運轉(zhuǎn)正常。
對油煙整治示范典型宣傳推廣
各縣（市、區(qū)）要嚴格按照“三率一無”（即油煙凈化器安裝率達到100%、油水分離設(shè)施安裝率達到100%、餐飲單位可燃氣體報警裝置安裝率達到100％、無非法臨時設(shè)攤經(jīng)營點以及設(shè)置餐飲店外經(jīng)營的露天直排油煙行為）要求，各自推進2條餐飲油煙整治示范街、20個整治示范單位建設(shè)。重點推進鯉城區(qū)美食街、豐澤區(qū)淮福街、泉州開發(fā)區(qū)德泰路、永春縣金龍城北門等區(qū)域的創(chuàng)建活動，總結(jié)經(jīng)驗，以點帶面，充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，形成可復制、可推廣、可借鑒的經(jīng)驗。
同時，建立部門間的聯(lián)系人制度，方便實時溝通，定期開展聯(lián)動，初步形成市、區(qū)、街道、社區(qū)四級網(wǎng)格化工作機制。今年以來，全市開展部門聯(lián)動26次，及時解決群眾關(guān)心關(guān)注的油煙擾民問題106個；全市開展聯(lián)合執(zhí)法行動182次，出動執(zhí)法人員10618人次，敦促商戶整改未正常使用凈化設(shè)施餐飲門店536家、未安裝凈化設(shè)施餐飲門店289家。
建立信訪輿情處理和24小時應急備勤制度，按照“一有油煙投訴，立即反應”處理機制，第一時間走訪核查投訴案件，督促業(yè)主履行主體責任。
